泰山女儿茶因相传古代帝王到泰山封禅时,当地官吏选来美丽少女采下泰山深处的珍贵茶叶,以泰山泉水浸泡,经体温暖热,供帝王品尝而得名。而今泰山女儿茶作为泰安的一大特产,已成为现代科学技术与传统工艺相结合的成果。泰山周围培植繁育的上千亩优质茶园,已成为我国茶叶家族中一束亮丽的奇葩。
泰安质监部门积极引导组织泰山女儿茶实施农业标准化,为当地茶农增收、茶业发展做出了积极贡献。
一是组织制定了《无公害泰山茶》系列地方标准,分别为《无公害泰山茶生产技术规程》、《无公害泰山茶加工技术规程》、《无公害泰山茶产地环境条件》和《泰山茶质量分级要求》。标准内容覆盖基地选择、茶树种植、土壤管理及施肥、病虫草害防治、加工设备、加工技术、产地及质量检测等各个环节,内容全面,通俗易懂,便于操作。
二是指导泰山茶加工企业加强各个环节的标准化管理。在茶园选址上充分考虑泰山东麓、西麓等阳光充足、林木葱郁、水质空气质量优良、昼夜温差大的优越位置,在品种选择上,选取福鼎大白、迎霜、舒茶早等国家级优良品种,在栽培种植严格按无公害农产品的要求管理,严格控制农药、化肥的使用,精耕细作。
三是帮助企业加强与山东农业大学、省林科院等单位联系,按照无公害茶种植、加工规程组织生产,着力于提高技术水平。并加强了内部质量管理和标准化管理,逐步形成一整套行之有效的操作规程及管理制度。
2004年,泰山无公害茶叶种植加工项目被国家标准委列入国家级标准化农业示范区。发展到今天,“泰山无公害茶叶种植加工”示范区示范面积已达到350公顷,并建成了设施先进,功能齐全,集科研、旅游观光为一体的优良茶园示范基地7公顷,500多平方的高标准无公害茶厂,年产茶量50吨,产品远销北京、广东、台湾等地区,年经营额1000万元,实现利税200万元。
