为切实做好“五一”黄金周和泰山庙会期间的食品卫生监督工作，杜绝群体性食物中毒事件的发生，保障游客和群众身体健康，维护泰安旅游城市的良好形象，市卫生防疫站制定了泰城食品卫生行业集中整治实施方案，开展对学校食堂、中小型饮食单位、化妆品、桶装饮用水、中小型旅店业、洗浴场所、美容美发行业及13种食品（冷冻饮品、啤酒、矿泉水、乳制品、熟肉制品、粮食及其制品、婴幼儿食品、糖果蜜饯、糕点、保健食品、海产品、调味品、散装食品）的专项整治。加大了饮食单位和集体食堂的监督检查力度，专门召开了有学生集中就餐的大、中、小学校校长参加的会议，布置了任务，提出了要求、签定了预防食物中毒目标责任书。实行宾馆、饭店接待婚宴等大型聚餐活动申报制度，卫生监督员现场进行跟踪检查，确保万无一失。开展了对部分熟肉制品、豆制品和桶装饮用水的监督检查，对48家纯净水生产厂家进行了专项集中检查，对生产工艺和灌装程序给予了技术指导，对发现的问题及时责令整改，确保卫生安全。针对散装食品在超市存在的“二次污染问题”，召开了大中型超市卫生负责人会议，对销售过程中的食品卫生提出了明确要求。
（市卫生防疫站）
